皆さんこんにちは！気温差が激しいですね。元気に頑張りましょう！
今回は月に一度の調理実習について書いていこうと思います。
今回のメニューは「鮭のちゃんちゃん焼き」「もやしのナムル」「味噌汁」の３つです。
最初は鮭のちゃんちゃん焼きです。まず切った鮭をバターで焼きます。
この時「身は崩れてもいい」と言われたので、どうしてだろう？と疑問に思いました。
次に切った野菜と、味噌などを合わせた調味料を入れて蓋をして少し待ちます。
野菜がしんなりしてきたら、ヘラで野菜や鮭を崩します。「鮭は崩れてもいい」と言われた理由がここでわかりました。
ナムルはもやしをさっと茹でてザルにあげ、切ったハムと調味料を合わせます。
味噌汁も、もやしとワカメを入れて美味しそうにできました。
出来上がったら盛り付けて完成です！
私は魚が大好きだったので、ちゃんちゃん焼きはご飯が進みました。
「味噌が濃かったけど、ご飯と合っていた」という意見もありました。
ナムルももやしがシャキシャキしていたり、味噌汁もちょうどいい暖かさと塩加減でとても美味しかったです。
食べ終わったあと、「また来月も参加したいな」と思いました。
それでは次回の更新をお楽しみに！！