こんにちは
朝や夜は寒いのにお昼は暑い…なんて日が多いですね
こういった気温の変化は体調を崩しやすいのでみなさんも上着などで調節をして体調を崩さないようにしましょうo(^▽^)o
さて、今回の話題は先日自立訓練のみんなと就労移行のみんなで調理実習をしたお話です
今回はオムライスと味噌玉と飲み物を使った寒天を作りましたヽ(*´∀｀)ノ
まずは寒天を沸騰させた飲み物に入れ寒天を煮溶かします
この写真はコーヒーですが、他にもぶどうなどのジュースを使ったりもしました
味噌玉は味噌を少し手に取り広げてそこに具材を入れます
そうして丸めたら完成です
ご飯を炒めるときは途中でケチャップの量を調節しながら炒めました
炒める量が多くて炒めるとき少しこぼしてしまいました(・・;)
そしていよいよ完成です！味噌玉はお湯を足して味噌汁にして寒天はおしゃれにワイングラスに盛り付けましたヽ(´▽｀)/
今回作った味噌玉ですが冷蔵であれば１週間、冷凍であれば１ヶ月は保存ができるそうです。味噌は菌が生きているので味噌玉をお湯で溶かすときはアツアツに沸騰したお湯ではなく、少し冷ましたお湯で作ると菌が残り体にいいそうですＯ(≧▽≦)Ｏ
自分の作って食べた感想ですが、オムライスの卵の焼き方をふわっとした焼き方にするのかしっかりと焼いて包んだりするのかで違った楽しみかたができることを発見しました。自分はしっかり卵を焼いてオムライスを作りましたが、ふわっとした卵の焼き方も美味しそうだったので次に自宅などで作るときはふわっとした焼き加減にしてみようと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
それではこの辺で…
また来週お会いしましょう。